Desde el 11 de julio, el programa "Mesas Poblanas" en Puebla ofrecerá degustaciones y actividades culturales para destacar el Chile en Nogada y fortalecer la economía local
Se trata de una práctica cultural que reúne a los integrantes de las familias cada temporada para recrear un platillo identitario con frutos criollos poblanos
Lo anterior fue dado a conocer a través del Periódico Oficial del Estado y corresponde a la Secretaría de Cultura del gobierno y a los ayuntamientos del estado de Puebla instrumentar las acciones para la promoción, preservación y salvaguarda del platillo
