Anuncian Feria de Los Moles en Los Ángeles; platillo invitado Chile en Nogada Kara CastilloMiércoles, Septiembre 25, 2024 - 18:18Feria de Los Moles celebra la herencia hispana, en el que verdadero valor es el encuentro de latinos con sus raícesLeer más
Izúcar de Matamoros prepara concurso de Chile en Nogada Ernesto ÁlvarezSábado, Agosto 17, 2024 - 16:38Al menos 25 expositores participarán en el 7mo concurso del platillo típico poblanoLeer más
Costco no vende Chile en Nogada, no cumple con estatutos: Canirac Andrea LópezJueves, Agosto 8, 2024 - 15:42El presidente de la Canirac dijo que no se sabe la procedencia de los ingredientes, por lo que no reúne los elementos del decretoLeer más
Los señores de los chiles en nogada Ana TeyssierLunes, Agosto 5, 2024 - 19:49A chefs varones se les atribuye el conocimiento especializado de este platillo tradicional, pero en realidad las portadoras de los saberes, sabores y sazones son las cocineras de casasLeer más
Conoce Teaaciztli, el tesoro escondido de Calpan Rocío CarbenteSábado, Agosto 3, 2024 - 17:52Más de 30 hectáreas de bosque creado por una familia, ofrecen diversas actividades como senderismo y río, además Chile en NogadaLeer más
Activistas quitarán bloqueo del basurero para la Feria del Chile en Nogada en Calpan Rocío CarbenteMiércoles, Julio 31, 2024 - 18:32Cocineras tradicionales darán recursos para apoyar el movimiento que busca impedir la reapertura del relleno Leer más
Observatorio Gastrocultural del Chile en Nogada: investigaciones sobre el platillo emblemático Ana TeyssierLunes, Julio 29, 2024 - 18:36Este observatorio impulsó la declaratoria de La Elaboración del Chile en Nogada como Patrimonio Cultural Intangible de PueblaLeer más
Realizan con éxito Quinta Feria del Chile en Nogada en Tehuacán Andrea CastilloSábado, Julio 27, 2024 - 18:32Participaron más de 15 expositores, ofreciendo el chile cuayuteco-miahuateco y poblano Leer más
Esperanza, cocinera tradicional del chile en nogada en Calpan, abre las puertas de su hogar Rocío CarbenteSábado, Julio 27, 2024 - 17:11Esperanza, año con año genera empleo para las mujeres de la región, quienes le ayudan a la elaboración del tradicional platilloLeer más
¿El chile poblano es de Puebla? Este es su origen Andrea DomínguezSábado, Julio 27, 2024 - 12:15El chile poblano criollo es aquel que solo se da durante una temporada específica del año y se usa para el chile en nogada tradicionalLeer más