Tochimilco inicia este 24 de julio la segunda edición de su feria del chile en nogada, con la que el municipio busca una derrama económica de 250 mil pesos y la venta de mil chiles durante la temporada.

Además del platillo típico, el evento incluye una ruta gastronómica que integra el café local y otros productos de la región, con el objetivo de fortalecer el turismo en Tochimilco.

Ruta de chile en nogada y productos locales

La ruta gastronómica busca enriquecer el turismo en Tochimilco al dar a conocer productos como el café y el helado de chile en nogada, además del platillo tradicional.

Entre los prestadores de servicio participantes destacan:

• 9 prestadores de servicio ofertando chiles en nogada
• 4 cocineras ubicadas en la cabecera municipal
• Platillos adicionales como huashmole, carnitas, chicharrón y pozole

La artesana de helados Alicia García Dávila confirmó su participación con el helado de chile en nogada, uno de los productos más esperados por los visitantes en esta temporada.

Beneficios económicos de la feria en Tochimilco

El regidor de obras y servicios públicos, Miguel Rodríguez Aragón, destacó la protección programada para esta segunda edición, con la que se prevé una derrama de 250 mil pesos para el municipio.

La proyección contempla la venta de aproximadamente mil chiles en nogada, cifra que las autoridades municipales esperan superar conforme avance la temporada, que se extiende hasta el 20 de septiembre.

Además del chile en nogada, Tochimilco también es reconocido por su producción de café y por la temporada de luciérnagas, atractivos que buscan posicionarse como parte de la oferta turística del municipio.

Con esta ruta, el municipio espera consolidarse como un destino gastronómico dentro de la temporada del chile en nogada en la región de Puebla. (LV)