El Chile en Nogada en Puebla tendrá un incremento en su costo del 3 por ciento respecto a 2025, adelantó este martes Carla López-Malo Villalón, titular de la Secretaría de Desarrollo Turístico del estado de Puebla.

Con dicho aumento el costo del Chile en Nogada rondará de los 250 a 600 pesos, dependiendo del establecimiento. Durante el año pasado el precio más bajo del platillo tradicional poblano que se registró fue de 242.72 pesos y el más elevado de 582.52 pesos.

A pesar de ello, López-Malo Villalón comentó que se espera un incremento de 5 por ciento en la derrama económica para esta temporada gastronómica estimada en 2 mil 82 millones 600 mil pesos, del 1 de julio al 16 de septiembre de 2026.

La funcionaria estatal destacó que se espera la venta de aproximadamente de 4 millones 450 mil Chiles en Nogada, lo que también representa un aumento de 3 por ciento respecto al año pasado.

Para esta temporada son seis los municipios poblanos que participan en la producción de los insumos para el platillo típico regional poblano. Los enlistamos.

• Tlahuapan
• San Martín Texmelucan
• Calpan
• San Salvador El Verde
• Huejotzingo
• San Nicolás de Los Ranchos

La secretaria de Turismo señaló que en dichos municipios se impulsan, a través de tour operadores, que visitantes acudan y tengan experiencias como la de preparar su propio Chile en Nogada y otras actividades.

(JRLM)