Ana Teyssier presenta Puebla, un amor glotón por los Chiles en Nogada Erin PalmaJueves, Septiembre 25, 2025 - 14:25La autora reflexiona sobre la tradición y riesgos de la mercantilizaciónLeer más
Chiles en nogada a 35 pesos preservan tradición poblana Lizzette VelaJueves, Julio 31, 2025 - 17:23Los Chiles en Nogada Don Flor, venden el platillo barroco más económicos de la ciudad a sólo 35 pesosLeer más
¿Indignación o sabor?, Costco vende chiles en nogada a 133 pesos cada uno Lizzette VelaDomingo, Julio 27, 2025 - 15:01El paquete con tres piezas ya está disponible en su sucursal de PueblaLeer más
Gentrificación cambia receta de chiles en nogada, Casa del Mendrugo la conserva Erin PalmaViernes, Julio 25, 2025 - 16:26El Chef Alan Zárate denunció cómo la tradición se diluye para complacer paladares extranjerosLeer más
Granizo afectó la mitad de la cosecha de chile poblano en Texmelucan Angeles Alonso BenitezJueves, Julio 24, 2025 - 15:33El costo del chile en nogada podría incrementar debido a que los árboles frutales necesarios para su elaboración también se vieron afectadosLeer más
Chile en nogada impulsa la economía y la tradición: Canirac Paola Morales CalderónMiércoles, Julio 23, 2025 - 21:52El objetivo de atraer estrellas Michelin no sólo busca reconocimiento, sino una derrama económica significativaLeer más
Puebla se viste de nogada: sabores, precios y lugares imperdibles Erin PalmaJueves, Julio 17, 2025 - 16:02Conoce precios, estilos y ubicaciones para saborear este platillo poblano de temporadaLeer más
Ya hay Chile en Nogada en Atlixco: 50 restaurantes se suman a la temporada Joselyn MenesesDomingo, Julio 13, 2025 - 11:57Establecimientos grandes y pequeños ya sirven el platillo típico poblano, que genera una derrama importante en la regiónLeer más
Productores de San Nicolás inician venta de nuez de Castilla en Atlixco Joselyn MenesesJueves, Julio 10, 2025 - 16:24Aunque las lluvias no afectaron la producción, los precios de la nuez bajaron; este ingrediente es esencial para los chiles en nogadaLeer más
Chiles en nogada en Tehuacán: un platillo con valor agregado y sabor local Andrea CastilloMartes, Julio 8, 2025 - 19:51El año pasado, los restaurantes comenzaron a ofrecer el platillo después de la fecha oficial, ya que la granada aún no alcanzaba el color idealLeer más
