Del campo al molcajete: así se cocina la fiesta de Santiago Miahuatlán Erin PalmaJueves, Julio 17, 2025 - 14:48La feria rinde homenaje al chile miahuateco y celebra con música, sabor y tradiciónLeer más
Chiles en nogada en Tehuacán: un platillo con valor agregado y sabor local Andrea CastilloMartes, Julio 8, 2025 - 19:51El año pasado, los restaurantes comenzaron a ofrecer el platillo después de la fecha oficial, ya que la granada aún no alcanzaba el color idealLeer más
Cosecha de chile cuayuteco alcanzará las 800 toneladas en Tehuacán Andrea CastilloViernes, Abril 25, 2025 - 11:42A partir de mayo inicia la temporada de siembra, con una fuerte demanda por chiles en nogada y moleLeer más
Festival del Mole en Santiago Miahuatlán representa sabores y tradición Erin PalmaMartes, Febrero 25, 2025 - 17:57El municipio poblano celebrará la tercera ediciónel próximo 2 de marzoLeer más
Productores de Tehuacán cambiarán nombre al chile miahuateco Andrea CastilloLunes, Julio 22, 2024 - 17:51La semilla nació en Magdalena Cuayucatepec y no en el municipio de Santiago Miahuatlán, expresaron productores de la Confederación Nacional CampesinaLeer más
Se pierde 40% de chile miahuateco por hongo en Tehuacán Andrea CastilloLunes, Julio 15, 2024 - 11:51El granizo, la lluvia y las altas temperaturas afectaron la cosecha de chile en TehuacánLeer más
Venden chiles en nogada con picante miahuateco hasta en 350 pesos en Tehuacán Andrea CastilloSábado, Julio 13, 2024 - 12:20En el municipio desde finales de junio se empezó a vender este patillo poblano, usando el chile miahuatecoLeer más
Lista la cosecha del chile miahuateco en Tehuacán Andrea CastilloMiércoles, Junio 12, 2024 - 19:25Pese a las granizadas, la producción logró salvarse Leer más
Denominación de origen del chile miahuateco, frenada por plaga Andrea CastilloLunes, Agosto 7, 2023 - 21:27La plaga de gallinillas ciegas afectó una parcela de chiles que serían enviados a la Universidad de Chapingo para su estudio, parte vital de la denominación Leer más
Santiago Miahuatlán: Prevén sembrar 250 hectáreas de chile miahuateco Andrea CastilloJueves, Febrero 16, 2023 - 07:29Este picante endémico del municipio es muy apreciado para elaboración de platillos típicos, entre ellos el chile en nogadaLeer más
