Autoridades de Tehuacán anunciaron la cuarta Feria del Chile en Nogada, que destaca por presentar el tradicional platillo con chile miahuateco en lugar de chile poblano
La especialista gastronómica Ana Teyssier instauró el concepto “casas gastronómicas” para reivindicar los espacios dedicados a la elaboración del chile en nogada en Calpan, Puebla
