Un monumental Chile en Nogada tallado en piedra volcánica se ha convertido en la principal atracción de la feria gastronómica de San Nicolás de los Ranchos, Puebla.

Con un peso aproximado de 500 kilogramos, la escultura fue creada por los artesanos José Luis Mena Atenco y José Luis Mena Fernández, quienes plasmaron en la roca la esencia de uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana.

La pieza fue esculpida cuidadosamente durante varias semanas, utilizando herramientas tradicionales y técnicas heredadas por generaciones. Su forma, que representa fielmente un chile poblano relleno, impactó a visitantes y expertos en arte popular.

Ambos creadores son originarios de San Nicolás de los Ranchos, comunidad ubicada en la zona más cercana al volcán Popocatépetl, donde abunda la piedra volcánica, especialmente el basalto. Esta región posee una larga tradición en talla de piedra, gracias a los yacimientos volcánicos del Iztaccíhuatl y el Popocatépetl.

Durante la feria, la escultura fue colocada en un punto central, rodeada de puestos con versiones tradicionales y contemporáneas del platillo. Visitantes de distintos municipios y estados llegaron para tomarse fotografías y conocer el proceso de elaboración de la pieza.

Además del atractivo turístico, la obra busca revalorizar los oficios artesanales ligados a la identidad. “Este Chile en Nogada de piedra es símbolo de nuestra cultura, de nuestra tierra y del talento que tenemos en San Nicolás”, compartieron los autores.

San Nicolás de los Ranchos se ubica en una zona de gran riqueza mineral, cuya población ha sabido aprovechar estos recursos para impulsar el arte y la economía local.

La feria del Chile en Nogada continuará durante todos los fines de semana de agosto, y los asistentes podrán disfrutar de esta singular creación artesanal. (RC)