El consumo de chocolate, especialmente en mujeres, puede ser más que un simple antojo, pues puede ayudar al alivio durante el periodo menstrual. Según Gilda Flores Rosales, académica de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FES-C) de la UNAM, este alimento contiene compuestos que incrementan los niveles de serotonina y dopamina, neurotransmisores relacionados con el placer y el bienestar emocional.

"El chocolate posee cualidades antidepresivas, especialmente durante el síndrome premenstrual, cuando las mujeres experimentan cambios hormonales y de humor", explicó Flores.

Más que un antojo: beneficios del chocolate para la salud

Entre las propiedades destacadas del chocolate se encuentran:

• Alivio del dolor menstrual: Su consumo ayuda a calmar molestias debido a sus efectos relajantes.
• Aporte de minerales: Rico en hierro y magnesio, beneficia en casos de anemia, calambres musculares y fragilidad capilar.
• Eliminación de líquidos: La teobromina, un compuesto natural, actúa como diurético.

Además, las feniletilaminas y anandamidas, presentes en el chocolate, son sustancias que generan relajación y tranquilidad sin causar adicción.

La calidad importa: el chocolate auténtico

Flores Rosales advierte que muchos productos etiquetados como "chocolate" no son auténticos, sino mezclas de leche en polvo, saborizantes y colorantes. Los chocolates artesanales, producidos en regiones como Oaxaca, Chiapas y Tabasco, conservan la pureza del cacao y ofrecen mayores beneficios. (MV)