El sector restaurantero de Atlixco está de luto por la muerte de uno de los empresarios más icónicos de la gastronomía local. Se trata de Valente Sevilla Bravo, quien también formó parte de asociaciones civiles, grupos de comerciantes, participó en la política y fue un fuerte impulsor de eventos turísticos en el municipio.

El empresario falleció el 21 de noviembre a los 77 años, a causa de problemas de salud. Fue creador de restaurantes emblemáticos como “La Fogata” y el famoso "El Amigo Valente", el cual, en la década de los 90 y principios de los 2000, fue conocido como "El Forastero de Paco Michel".

La noticia de su fallecimiento fue dada a conocer a través de las redes sociales de su restaurante, a solicitud de sus hijos y nietos. De inmediato, los atlixquenses comenzaron a enviar condolencias y compartir recuerdos de sus visitas al restaurante y del trato cordial que Valente ofrecía a sus clientes.

“Valente Sevilla trataba a sus clientes como amigos, esa era la diferencia", escribió Adrián Rodríguez, comunicador local, en su mensaje de condolencia. Otros, como exempleados, destacaron que fue uno de los mejores jefes que tuvieron.

Valente Sevilla también fue parte activa de diversas asociaciones civiles de comerciantes, entre ellas la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turísticos de Atlixco (Canaco y Servitur) y la Unión Empresarial de Servicios y Turismo de Atlixco A.C. (UESTAC).

Fue promotor de eventos como el Encuentro Gastronómico Local, el Chile en Nogada más grande del mundo, el Festival del Mole de Caderas en Atlixco, entre otros.

En los últimos años, también incursionó en la política, buscando la presidencia municipal de Atlixco bajo las siglas del Partido Social de Integración (PSI). Su campaña estuvo marcada por el respeto a sus contendientes.

Los servicios funerarios en su memoria se realizan en la funeraria ubicada en la colonia Ahuehuete, en Atlixco. El 23 de noviembre se oficiará la misa de cuerpo presente, para después ser trasladado a su última morada. (APP)