Con el propósito de realzar el mezcal que se produce en la región de Tehuacán, la Secretaría de Turismo del estado creará “La Ruta del Mezcal”, proyecto en el cual se contempla la participación de por lo menos cinco municipios.

Marta Teresa Ornelas Guerrero, secretaria de Turismo informó que la dirección de Planeación, está trazando dicha ruta, en la cual estarán involucrados varios productores de la región de Tehuacán. 

Señaló que son varias cuestiones las que conllevan la realización de la ruta, unas de ellas son la profesionalización y capacitación en emprendedurismo para que los productores pues hacer su propia empresa, además de que previamente les solicitaron apoyo para poder constituir una cooperativa. 

Mencionó que hasta el momento no se cuenta con el número de productores de mezcal que participarán, sin embargo, resaltó que serán por lo menos cinco los municipios que estarán participando, entre los que destacan Zapotitlán Salinas y Caltepec.

En lo que respecta al Mole de Caderas, comentó que ya han tenido pláticas con las próximas autoridades en donde se abordó el tema y aunque hasta el momento no cuentan con un posible presupuesto, ya están trabajando para que en octubre se lleve a cabo el festival sin problema.