Sergio Salomón mencionó que el distintivo del platillo ensalza la identidad de los procesos culturales que se han transmitido por generaciones en la entidad
Llega en lugar del exconsejero jurídico, Jonathan Ávalos Meléndez, propuesto por el mandatario estatal ante el Congreso de Puebla como magistrado del Tribunal de Justicia Administrativa
