Uno de los platillos más emblemáticos del estado de Puebla tendrá una celebración en su honor en el municipio de Huejotzingo.

Cerca de 16 restaurantes de diferentes municipios del estado participarán en la celebración que se realizará en honor al mole poblano en el exconvento de San Miguel Arcángel en Huejotzingo.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla, Carlos Azomoza, dijo que espera la asistencia de 350 invitados los cuales podrán probar los platillos preparados por los restaurantes participantes.

La cita a esta celebración es para el próximo 18 de abril a las 13:30 horas en el exconvento de San Miguel Arcángel en donde se celebra los 500 años de que llegó la evangelización al país.

Costo del platillo y restaurantes que participarán

Carlos Azomoza dijo que el platillo constará de un menú de tres tiempos, de entrada, será una ensalada mexicana de nopal, de plato fuerte el mole y de postre un helado de maíz azul, el precio será de 900 pesos. También habrá barra libre de destilados y cervezas.

Los restaurantes que confirmaron su asistencia son:

• El Patio de San Luis
• Sofrito
• Comal, Casita
• Nevados de Don Herminio
• El Mural de los Poblanos
• Royalty
• Fonda de Santa Clara
• Cúpula
• Antigua China Poblana

Cabe mencionar que en este evento también se llevará a cabo una exposición de artesanos de la región para que los invitados vean la riqueza cultural que existe en el estado. (EG)