De 100 pesos será el costo del platillo del mole de caderas durante el Festival Alterno de la Matanza, con el objetivo de que la tradición de esta gastronomía vuelva a ser degustada por la ciudadanía en general.

Ángel Barroso, integrante del Concejo Promotor del Molde de Caderas, dio a conocer que desde hace unos días se empezó a difundir un Festival Alterno de la Matanza, en el cual se pretenden servir mil platillos  y el costo será de 100 pesos, precio que consideró simbólico, pues el acceso al evento consta del mole de caderas, arroz, bebida y postre.

De igual forma, detalló que en el evento se llevará a cabo el ritual de la matanza con calendas y grupos de danza, quienes representarán una ceremonia previa.

Agregó que el Concejo Promotor del Mole de Caderas está integrado por diferentes ciudadanos, como: empresarios, promotores turísticos, maestros de danza, introductores de ganado, restauranteros y artistas.

Dijo que el acceso será para mil personas en dos diferentes horarios, el primero a partir de las 14:00 horas y el segundo a las 16:00 horas, en cada turno ingresarán 500 personas y podrán adquirir sus boletos en más de 10 puntos, dos de ellos son en Josefa Ortiz de Domínguez, número 131, en el Centro de Tehuacán y en la 3 Sur 320, también en la colonia Centro.

El evento se llevará a cabo el martes 10 de octubre en el patio de las columnas del Complejo Cultural El Carmen y aunque la invitación precisa que iniciará a las 14:00 horas, se puede acceder a partir de las 13:00 horas. (MIG)