Al comer de más se puede provocar que sigamos comiendo, en una espiral que tiene como resultado la obesidad, indica un estudio que apunta que este ciclo se da porque el intestino siente demasiadas calorías y bloquea una hormona que dice al cerebro que estamos llenos.

En Nutrition & Diabetes, investigadores de la Universidad Thomas Jefferson describen cómo llegaron a este descubrimiento tras observar a ratones que seguían dietas altas en calorías.

Investigaciones previas sobre cáncer de colon y que usaron ratones no obesos indicaron que la hormona uroguanylina se produce en el intestino delgado y después viaja al cerebro desde donde envía señales de saciedad.

El autor del estudio, Scott A. Waldman, cuenta que recetaron a los ratones dietas con alto contenido calórico que inducían a la obesidad durante 14 semanas y monitorearon lo que había sucedido a la uroguanylina en sus intestinos y cerebros.

Hallaron que los intestinos delgados de los animales sobrealimentados dejaron de producir uroguanylina.

Waldman dijo: “lo interesante es que no importó si los ratones eran delgados y comían de más, o si eran obesos y comían de más, la producción de uroguanylina se detuvo en ambos grupos de animales cuando consumían demasiadas calorías”.

Cuando se examinaron los cerebros de los animales, se encontró que los receptores para la hormona estaban intactos, y que incluso habían incrementado en número, lo que demuestra que era la falta de producción y no una mala recepción lo que había evitado que la señal de saciedad llegara al cerebro.

Cuando a los ratones sobrealimentados se les dio una dieta baja en calorías, sus intestinos delgados comenzaron a producir la hormona nuevamente.