Aunque usted no lo crea, para la Secretaría de Economía el kilogramo de tortilla tiene el precio más bajo del país en la zona metropolitana de Puebla, al ubicarse de manera oficial en 8.60 pesos, aunque en realidad, en las tortillerías de la ciudad el precio promedio para un ama de casa suele ser de 10 pesos, como mínimo.

Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la dependencia federal, junto con Puebla otras ciudades que tienen el kilo de tortilla a precio bajo son Pachuca, Hidalgo, y Tlaxcala, Tlaxcala, en donde se habla de que éste llega a costar hasta 10 pesos.

Sin embargo el caso de Puebla es atípico en el país, pues mientras aquí registran el precio más bajo, durante los últimos días se ha registrado un aumento en el kilogramo de este producto básico que en algunas ciudades llega a ser hasta de 17.50 pesos.

Esto se da sobre todo en el norte y sur del país, e incluso en Hermosillo, Sonora, llega a ser hasta de 18 pesos, es decir, casi 10 pesos más de lo que se vende en la zona urbana de Puebla y que es hasta una tercera parte más caro que el precio que tuvo durante el año pasado.

Según los datos oficiales de la Secretaría de Economía, el kilogramo de tortilla llega a ser mayor de 14 pesos en 28 de las 56 ciudades y zonas que se registran a través de su sistema de registro de precios.

Las ciudades con los precios más altos fueron Mexicali, Baja California, con 17.57 pesos; Campeche, Campeche, con 16.13 pesos; Chetumal, Quintana Roo, y Matamoros, Tamaulipas, con 16 pesos.

Lo más barato del país se da en la zona metropolitana de Puebla, Puebla, con un costo de 8.60 pesos por kilo, seguido por Pachuca, Hidalgo, y Tlaxcala, Tlaxcala, cuyas tortillerías ofertaron el básico en 10 pesos, en cada caso.

Todo esto se debe al alza en el precio de tonelada de maíz que pasó de ser de 3 mil 600 pesos hasta cinco mil 500 pesos.