La miel de abeja es reconocida no solo como un endulzante natural sino como un alimento funcional con múltiples propiedades terapéuticas. Desde tiempos antiguos, se ha valorado por sus beneficios, y estudios recientes respaldan su potencial para mejorar la salud.

Consumir miel de abeja todos los días en cantidades moderadas es seguro y aporta diversos beneficios para la salud cardiovascular, el sistema digestivo e incluso el bienestar mental. Los expertos indican que, al incorporar miel a la dieta diaria, se pueden prevenir problemas gastrointestinales y mejorar la salud mental al disminuir síntomas de ansiedad y depresión.

La Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) destaca los beneficios principales de este néctar dorado:

• Propiedades antibacterianas: Contiene peróxido de hidrógeno, lo que ayuda a inhibir el crecimiento bacteriano, siendo útil para curar heridas y quemaduras.
• Antioxidante potente: Los antioxidantes en la miel combaten los radicales libres, disminuyendo el riesgo de enfermedades crónicas.
• Alivio de la tos: La miel es un remedio natural eficaz contra la tos y mejora el sueño en personas con infecciones respiratorias.
• Cicatrizante natural: Sus propiedades antiinflamatorias y regenerativas aceleran la cicatrización de heridas.
• Fuente de energía: La miel ofrece una liberación gradual de energía, ideal como sustituto del azúcar refinado.

​Cómo identificar la miel pura

Para disfrutar de los beneficios de la miel, es fundamental que sea pura y sin aditivos. Una miel de calidad no contiene jarabe de fructosa ni glucosa comercial. Existen varias formas de verificar su autenticidad:

1. Prueba del agua: Coloca una cucharadita de miel en un vaso de agua; la miel pura se asienta en el fondo y no se disuelve rápidamente.
2. Prueba de la yema: Frota un poco de miel en las yemas de tus dedos. La miel pura se absorbe sin dejar residuos pegajosos.
3. Prueba de la caída: Al colocar una pequeña cantidad en el dedo, la miel pura no gotea, mientras que la adulterada tiende a escurrirse.

Disfrutar de la miel pura diariamente puede ser una gran adición a un estilo de vida saludable, siempre que se elija con cuidado. (MV)