La Universidad Jesuita se suma a la iniciativa de la FAO de combatir la desnutrición a través del aprovechamiento de recursos y la oferta de comestibles nutritivos.
La Ensanut (2018) reveló que el 72 por ciento de las y los adultos mexicanos padecen sobrepeso y obesidad, lo que deriva en enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y cáncer
