Más de 50 mujeres, en distintas categorías, participarán en la tradicional Carrera del Ajo de San Gabriel Chilac, en la que deberán recorrer aproximadamente cinco kilómetros con este producto en la espalda. María Luisa Martínez Mirafuentes, ganadora del primer lugar en su categoría durante los últimos tres años, confirmó su participación en esta edición.

San Gabriel Chilac, en la región de Tehuacán, es un municipio reconocido por la siembra y cosecha de ajo. En honor a los productores, se creó esta competencia en la que se distingue tanto a la corredora ganadora como al ajo más pesado.

Aunque la convocatoria es reciente, cada vez más mujeres se suman a la competencia, corren con su traje típico: una blusa de gala bordada con hilo o chaquira, falda negra con vivos blancos, largas trenzas con listones de colores y huaraches.

Además, cada una debe cargar hasta tres kilos de ajo, dependiendo de su categoría, con la condición de que sean los más grandes.

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En esta ocasión, el equipo de e-consulta visitó la casa de María Luisa Martínez Mirafuentes, quien ha sido campeona de la carrera en la categoría máster durante tres años consecutivos.

Martínez Mirafuentes comentó que esta competencia es un homenaje a los campesinos que trabajan la tierra para producir los alimentos que llegan a las mesas.

Señaló que la siembra de ajo en San Gabriel Chilac es una labor ardua, pues el agua es costosa: en época de sequía, el riego supera los mil pesos por hora y cada hectárea requiere al menos 12 horas de ello.

Además, la tierra no es húmeda, lo que dificulta aún más la producción. A pesar de estos desafíos, los productores se esfuerzan por obtener la mejor cosecha.

Aunque actualmente ya no siembra ajo, su madre lo hacía y varios de sus familiares aún se dedican a este cultivo.

Finalmente, invitó a las mujeres chilactecas a participar en la cuarta edición de la Carrera del Ajo. La inscripción es gratuita y el evento se llevará a cabo el próximo 2 de marzo a las 08:00 horas en la parroquia de San Gabriel Chilac. (RC)