Por los altos costos en el agua de riego productores de ajo del municipio de San Gabriel Chilac prefieren migrar a juntas auxiliares de Tehuacán, aunque su producto no alcance la calidad con la que es conocido este tubérculo.

José Luis Leyva Machuca, dirigente del Movimiento de Autogestión Social, Campesino, Indígena, Popular (MASCIP) y de la Coordinadora Nacional Plan de Ayala Movimiento Nacional (CNPA MN) mencionó que la temporada para la siembra de ajo empieza en octubre y culmina a mediados de marzo y como cada año, el agua utilizada para su riego aumenta su costo.

Señaló que en la última temporada alcanzó los 800 pesos por hora y ese tiempo es insuficiente, pues una hectárea requiere de al menos 12 horas de riego y aunque hay quien sí lo paga, también hay quien decidió sembrar en otras zonas, un fenómeno que se ha visto ya común durante los últimos años.

Mencionó que los productores de ajo están migrando a Magdalena Cuayucatepec, junta auxiliar de Tehuacán y es que en ese lugar sí, haya agua, por lo menos la suficiente para el riego de parcelas y hay lugar para conseguirla.
 

San Gabriel Chilac conocido por el tamaño de sus ajos

Comentó que los ajos en San Gabriel Chilac son de gran tamaño y olorosos, mientras que los que se cosechan en Magdalena Cuayucatepec son pequeños, pero no es más que el tipo de tierra en donde se cultivan, esa es la única diferencia.

Por último, dijo que si la situación con los altos costos del agua continúan, poco a poco Chilac dejará de cosechar ajos, cuando este cultivo, así como los bordados son su principal actividad económica. (XMH)