En el estado de Puebla, la zona de Tehuacán es considerada una de las más importantes en la producción de huevo, y es que diariamente se producen de 30 a 35 mil cajas, lo que significa una producción unos 13 millones de huevo todos los días.

Jorge García de la Cadena Romero, presidente de Avicultores en la región de Tehuacán, comentó en el marco del Día Internacional del Huevo, la producción de este producto está garantizada para todos los clientes, situación que favorece a varios sectores que hacen posible que las granjas sigan creciendo.

Agregó que, aunque se han registrado intensas lluvias en el municipio, no ha afectado la producción de huevo, al contrario, la sigue manteniendo, además en temporada de frío las personas tienden a consumirlo más.

Agregó que el precio en ese alimento dependerá de la oferta y la demanda, por ello el precio puede variar.