Los tacos encabezan la lista de La comida callejera más popular en el mundo, publicada por la guía de alimentos virtual Taste Atlas que reúne información gastronómica relevante de los platillos más populares del mundo.

De acuerdo con la lista de Taste Atlas, los tacos se encuentran en la posición número uno de este registro que cuenta con un total de 100 platillos populares originarios de diferentes regiones del mundo.

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Pese a que los tacos, platillo nacional mexicano por excelencia, ha adquirido diferentes presentaciones a lo largo del territorio nacional, en esta ocasión se han coronado como la mejor comida callejera, estando encima incluso de la hamburguesa y pizza.

Taste Atlas detalla que el origen de la palabra taco se remonta al siglo XVIII, “cuando la palabra hacía referencia a la pólvora que se envolvía en un trozo de papel y se insertaba en las rocas”, no obstante, con el paso del tiempo su significado cambió, de finiéndose ahora de la siguiente manera:

“Un taco es básicamente cualquier cosa que se come en una tortilla blanda, y hay una variedad infinita de ellos”, detalla el sitio oficial de Taste Atlas.

Algunas de las variedades más populares de los tacos son las siguientes: de asada, al pastor, de canasta, suadero, burritos, cochinita, barbacoa, de guisado, frijoles, sal…

A continuación, los primeros 10 platillos que encabezan esta lista:

• 1)      Tacos (México)
• 2)      Yakitori (Japón)
• 3)      Hamburguesa con queso (Estados Unidos)
• 4)      Roti (India)
• 5)      Baozi (China)
• 6)      Nachos (México)
• 7)      Fo (Vietman)
• 8)      Burrito (México)
• 9)      Tamales (México)
• 10)   Fajitas (Texas, Estados Unidos)