Con el objetivo de resaltar a uno de los chiles más importantes de la gastronomía mexicana, el ayuntamiento de San Martín Texmelucan anunció la edición número 18 de la Feria Nacional del Chile Poblano, que se llevará a cabo en la localidad de San Rafael Tlanalapan el 27 y 28 de agosto.

Buscando que este tradicional evento tenga una amplia difusión en Puebla para que ayude a la reactivación económica luego de la pandemia, el secretario de Desarrollo Económico, Jaime Alejandro Aurioles Barroeta, recalcó que todos los productos derivados del chile poblano que se producen en la zona tienen un sabor muy característico: “tenemos el chile poblano con el mejor sabor de todo el estado”.  

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La feria tuvo que ser suspendida por dos años a causa de la pandemia por covid-19, pero este año se espera el arribo de más de 16 mil visitantes, los cuales recibirán un excelente trato por parte de 30 expositores y artesanos; según informó el presidente del comité de la feria, Sixto Palomares.

Además de la amplia variedad gastronómica y productos artesanales, la celebración contará con exposición de autos, mariachis, banda sinfónica y bailables folclóricos.

Norma Layón Aarun, alcaldesa de San Martín, destacó que el chile poblano es uno de los ingredientes más ricos que existen en el país: “nos encanta el chile poblano, nos encanta hacer esta feria”. Asimismo, lanzó la invitación para que los turistas acudan San Rafael Tlanalapan para deleitarse con la gran variedad de platillos que se ofertarán.

“Hay que aprovechar que una vez más estamos activos, que podemos realizar este tipo de eventos, vuelvo a repetir con las precauciones necesarias, no podemos descuidarnos”, comentó la funcionaria a la par de que anunció la vacunación anticovid para los menores de edad.

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