Se elabora principalmente con tres tipos de carne, pollo, res y cerdo, pero existen variaciones con mariscos, así como el vegano, en el cual incorporan hongos comestibles
Los hechos ocurrieron en el municipio de Tinum, en Yucatán, donde Hugo Ismael “N” decidió participar en el concurso que se realiza cada año, según medios locales.
