Por altos precios, peligra tradición del Mole de caderas en Tehuacán Andrea CastilloLunes, Septiembre 29, 2025 - 21:22El mole de caderas podría desaparecer debido al alza de insumos, la baja de visitantes y la creciente venta de carne pirataLeer más
Altos precios del mole de caderas fomentan carne “pirata” en Tehuacán Andrea CastilloJueves, Septiembre 25, 2025 - 15:32Introductores de Tehuacán advirtieron que los precios de los ingredientes superan los 2 mil pesosLeer más
Estiman menor sacrificio de ganado en Tehuacán para el Mole de caderas Andrea CastilloSábado, Septiembre 20, 2025 - 15:50Los productores señalan que sesacrificarán cerca de 2 mil 500 chivís se prevé que el juego de caderas alcanceo supere los 2 mil 200 pesosLeer más
¡No todo es mole de caderas! Prepara Chilac muestra de chivo encebado Andrea CastilloViernes, Septiembre 29, 2023 - 20:48En San Gabriel Chilac, matanceros preparan una muestra gastronómica con derivados del chivo encebado; serán poco más de 50 platillos diferentes Leer más
