UDLAP y Placement International imparten MasterClass con chef Pierre Schutz

Llega danza, gastronomía y arte de Oaxaca a Puebla, ¿dónde?

Foto / Facebook. Presencia de Oaxaca oficial

Jipsy Herrera

Martes, Junio 11, 2024 - 19:30

Del 21 al 30 de junio en el Parque del Carmen se podrá disfrutar de la cultura oaxaqueña, así como una muestra de la Guelaguetza

Restaurante de Atlixco transforma platillos tradicionales en comida gourmet

Angelina Bueno

Lunes, Febrero 19, 2024 - 17:09

Con propuestas gastronómicas que deleitan a propios y extraños, uno de ellos se enfoca en la preservación de la cocina tradicional y de los platillos auténticos de este municipio dándole un toque gourmet

Punche, el dulce típico poblano de Día de Muertos en peligro de extinción

Andrea Domínguez

Jueves, Octubre 26, 2023 - 20:59

Conoce el origen y receta del punche, primo del dulce típico de Oaxaca, nicuatole

Presenta Tehuacán el Segundo Congreso Regional de Agaves

Andrea Castillo

Jueves, Junio 8, 2023 - 13:42

Se contará con la presencia de por lo menos 40 marcas

Brotes de Bambú, un nuevo alimento para México

Redacción e-consulta

Miércoles, Abril 26, 2023 - 19:56

Puebla, junto con la UPAEP, son pioneras en el estudio y desarrollo de investigación sobre los brotes de bambú y la alternativa de ser un nuevo alimento para México. Conociendo las especies de bambú comestibles cultivadas en Puebla y su potencial como alimento con un alto valor.

Feria de la Memela en Puebla hoy deleita con más de 100 mil gorditas gratis

Nancy Camacho

Miércoles, Abril 12, 2023 - 12:41

En esta ocasión fueron utilizadas cuatro toneladas de maíz y dos toneladas de frijol

Feria de la Memela 2023 Puebla: Utilizarán 4 toneladas de maíz para cocinar

Nancy Camacho

Miércoles, Abril 5, 2023 - 14:54

Se estima la participación de 300 cocineras tradicionales y más de 120 mil asistentes

5 claves para ser un buen chef

Redacción e-consulta

Miércoles, Febrero 1, 2023 - 17:21

“La gastronomía mexicana está en una etapa clave de transformación, por lo que es importante contar con profesionales de esta industria”: Académico UDLAP