Alumnos de gastronomía de la Universidad Anáhuac representarán a Puebla en "La Gran Batalla Culinaria", donde participarán estudiantes del país.

El presidente de Canirac nacional, Ignacio Alarcón, presentó este evento que se realizará este sábado a las 10:00 horas en el Auditorio de La Reforma de la ciudad de Puebla.

El empresario explicó que este evento busca que los estudiantes de gastronomía del país se capaciten, aprendan nuevas tendencias y entiendan cómo se desarrolla una cocina real a través de este evento.

#AlMomento Ignacio Alarcón, presidente de @canirac Nacional, anuncia la final de "La Gran Batalla Culinaria", donde participarán estudiantes de gastronomía del país y la cual se realizará el sábado 4 de octubre en el Auditorio de la Reforma de #Puebla. Se espera una derrama… pic.twitter.com/LISDYpLNsT

— Periódico e-consulta (@e_consulta) October 2, 2025

"Abrir un espacio donde las y los estudiantes de gastronomía puedan demostrar sus habilidades, enfrentarse a retos reales y sobre todo ganar confianza en sí mismos", comentó.

Añadió que previo a esta final participaron en cada estado estudiantes de distintas universidades, pero en el caso de Puebla, Le Cordon Bleu de la Anáhuac se impuso a las demás.

Por lo que serán los encargados de competir contra instituciones de otras entidades como Nuevo León, Oaxaca, Querétaro, Baja California, Ciudad de México, Veracruz, Jalisco y Michoacán.

Si bien no se informó cuál será el premio para el ganador, sí se adelantó que el equipo que gane tendrá la oportunidad de capacitarse en un restaurante de talla mundial.

Asimismo, se explicó que se espera la visita de 150 estudiantes, 350 personas que los acompañan y otras mil personas de público, además de las que lleguen ese día al evento, proyectando una derrama económica de 5 millones de pesos.

El presidente de Canirac en Puebla, Juan José Sánchez Martínez, resaltó la importancia de estos eventos que posicionan al estado a nivel nacional. (MIG)