Homero López García, presidente del Consejo Nacional de Tortilla, advirtió en días recientes un aumento de precio en el kilo de tortilla de hasta 4 pesos a partir del 15 de abril; sin embargo, la presidenta Claudia Sheinbaum asegura que no hay razones para ajustar el precio, ya que el costo del maíz se mantiene en niveles bajos.

El fin de semana, a través de las redes del Consejo, Homero López García anunció que es necesario incrementar el precio del kilo de tortilla debido al aumento en el costo de operaciones y no por el precio de la materia prima. 

Sin embargo, este martes Claudia Sheinbaum rechazó el incremento al asegurar que el precio del maíz se mantiene en los niveles más bajos de la historia, por lo que no justifica que haya un aumento en este insumo básico de la canasta mexicana. 

Consejo Nacional de Tortilla pide terminar con la competencia desleal

En un comunicado, Homero López García destacó que la tortilla en México tiene un precio liberado, es decir que cada propietario determina el costo según los gastos de producción, mismos que no están sujetos a un acuerdo nacional ni a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Señaló que desde hace tres años no se ha registrado un aumento de precio en el kilo de tortilla, por lo que dependerá si la producción es a base de harina o de maíz y el ajuste podría variar entre dos y cuatro pesos.

Destacó que el incremento no deriva simplemente del costo del maíz, al asegurar que la operatividad de una tortillería implica gastos de movilidad (gasolina), sueldos, licencias y permisos por parte de Cofepris y de Protección Civil.

De la misma manera explicó que para mantener un precio estable de la tortilla el gobierno debe combatir la competencia desleal entre tortillerías, ya que muchas se encuentran en una situación irregular al evadir impuestos y ofrecen precios más bajos que en establecimientos reconocidos.

Agricultura establecerá diálogo con los productores de maíz

En contraste la presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que no hay razón para aumentar el precio del kilo tortilla ya que el maíz se mantiene en precios accesibles, incluso acusó que comerciantes pretenden aprovechar el conflicto en Medio Oriente para aumentar el precio de los alimentos. 

También informó que durante esta semana la Secretaría de Agricultura establecerá un diálogo con productores de maíz, así como comerciantes, para contener la inflación de la canasta básica, de la misma forma que se aplicó en el costo de gasolinas.

Con información de Excélsior y El País (MCJ)