Los banquetes en Tehuacán tienen un costo que va desde los 150 hasta los 800 pesos por platillo.

Desde el primer día de diciembre comenzó la contratación de este servicio, lo que llevaría al sector restaurantero a cerrar el año con un incremento superior al 50% en sus ventas.

Juan Manuel Méndez Lezama, presidente de la Asociación de Restaurantes, informó que en los primeros días de diciembre ya atendieron diversos servicios de banquetes.

Dichos banquetes han sido solicitados principalmente por empresas que decidieron anticipar sus celebraciones debido a la alta demanda previa a la Navidad.

El representante del sector indicó que es durante la temporada navideña cuando los banquetes en Tehuacán alcanzan su mayor demanda; en Año Nuevo baja ligeramente, pero la mayoría de las fechas ya se encuentran apartadas.

Los costos dependen del tipo de menú y los servicios incluidos: los paquetes más económicos oscilan entre 150 y 200 pesos por persona, mientras que los más completos que pueden incluir bebidas especiales alcanzan los 800 pesos.

Méndez Lezama destacó que 2025 fue un año aceptable para los restauranteros, pese a las temporadas bajas.

Fechas clave como el 14 de febrero, 10 de mayo, 16 de septiembre, graduaciones, así como la venta de chiles en nogada y mole de caderas, ayudaron a mantener la estabilidad del sector y consolidar las expectativas de crecimiento con los banquetes en Tehuacán. (KR)