Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard identificó que el consumo regular de café con cafeína favorece el envejecimiento saludable en mujeres. La investigación analizó datos de más de 47 mil participantes del Nurses’ Health Study, quienes fueron monitoreadas durante más de 30 años.

El análisis mostró que quienes consumían hasta 2.5 tazas de café al día presentaron menor incidencia de enfermedades crónicas y mejor salud física y mental después de los 70 años. Los datos fueron ajustados considerando factores como dieta, ejercicio y tabaquismo.

La doctora Sara Mahdavi, directora del estudio, explicó que este efecto solo se asocia al café con cafeína. Otras bebidas como refrescos de cola o energéticas, incluso con cafeína, se relacionaron con un menor índice de envejecimiento saludable. Tampoco se encontraron beneficios en el consumo de café o té descafeinado.

Los investigadores reconocen que el café, por sí solo, no garantiza una vejez sana. Señalan que es un factor complementario a otros hábitos saludables como una alimentación balanceada, actividad física regular y evitar el tabaco.

Estudios previos ya habían asociado al café con menores riesgos de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas. El nuevo estudio refuerza esa línea de evidencia, aunque sin establecer una relación causal directa.

El café contiene antioxidantes como el ácido clorogénico, además de vitaminas, minerales y compuestos que ayudan a reducir la inflamación y el daño celular. Para aprovechar estos beneficios, los expertos recomiendan evitar añadir azúcar o crema en exceso.

La comunidad médica considera que, en personas sanas, una ingesta moderada de café —hasta tres tazas al día— puede formar parte de un estilo de vida que favorezca una mejor calidad de vida en la adultez. Aunque aún se requieren más estudios para entender los mecanismos, los hallazgos abren nuevas líneas de investigación sobre nutrición y envejecimiento. (LV)