Una alimentación deficiente eleva el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, al favorecer el aumento de factores como el colesterol elevado o la diabetes, de acuerdo con especialistas en salud del corazón.

La relación entre la dieta y el estado del sistema cardiovascular ha sido ampliamente documentada. Una alimentación balanceada, acompañada de actividad física, permite reducir de forma significativa la probabilidad de desarrollar complicaciones cardíacas, señalaron expertos. El impacto positivo de un estilo de vida saludable se refleja tanto en la prevención como en el control de los principales factores de riesgo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte a nivel mundial. Sin embargo, sus detonantes son modificables. Entre ellos se encuentran los malos hábitos alimenticios, el sedentarismo, el consumo de tabaco y el exceso de alcohol. Ante esta realidad, los especialistas insisten en promover cambios sostenidos en el estilo de vida.

“La alimentación influye directamente en la salud de nuestras arterias, en la presión arterial y en los niveles de colesterol. Adoptar una dieta adecuada puede marcar la diferencia para mantener un corazón sano y evitar complicaciones como la hipertensión, infartos o accidentes cerebrovasculares”, afirmó Elsa Arrieta Maturino, cardióloga intervencionista y miembro titular de la Sociedad Mexicana de Cardiología.

Con base en estas recomendaciones, la especialista compartió cinco estrategias para mejorar la salud cardíaca a través de la dieta:

1. Consumir más frutas y verduras. Estos alimentos aportan vitaminas, minerales y fibra. Además, son bajos en calorías y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, según datos del Health Survey for England.
2. Limitar las grasas no saludables. Disminuir el consumo de grasas trans y saturadas ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol y reduce la posibilidad de sufrir infartos o accidentes cerebrovasculares.
3. Preferir grasas saludables. Incluir alimentos como aceite de oliva, pescado, aguacate, nueces o semillas puede beneficiar el sistema cardiovascular. Sin embargo, su consumo debe realizarse con moderación.
4. Reducir sal y azúcar. El exceso de sodio puede provocar hipertensión. Es preferible optar por alimentos frescos en lugar de productos enlatados o procesados. También se recomienda limitar los azúcares añadidos como la fructosa o la sacarosa.
5. Equilibrar los antojos. Comer algo fuera del plan no representa un problema si se mantiene una alimentación saludable de forma constante. La clave es no usar los antojos como pretexto para abandonar buenos hábitos.

Los especialistas destacan que, más allá de seguir recomendaciones generales, lo ideal es consultar a un nutriólogo, quien puede elaborar un plan personalizado que se adapte al estilo de vida, condición física y necesidades nutricionales de cada persona.

Adoptar una dieta equilibrada no solo mejora la calidad de vida, sino que también constituye una medida preventiva efectiva frente a las enfermedades del corazón. (BH)