Solo siete municipios de los 217 de Puebla concentran el 50.72 por ciento de la producción de café del estado; de las 227 mil 181.98 toneladas (t) cosechadas, 115 mil 233.75 toneladas corresponden a ellos.

La concentración se debe a que se ubican la Sierra Norte del estado, región montañosa que reúne las características necesarias para la siembra adecuada de café, indicaron datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural federal (SADER).

El listado de los municipios, máximos productores de café poblano, quedó de la siguiente manera en tonelaje y porcentaje del total de la producción estatal anual.

• Xicotepec: 28 mil 26.90 t; representa el 12.33 de la cosecha estatal
• Zihuateutla: 18 mil 842.80 t; representa el 8.9 de la cosecha estatal
• Cuetzalan del Progreso: 16 mil 787.25 t; representa el 7.39 de la cosecha estatal
• Hueytamalco: 14 mil 348.70 t; representa el 6.31 de la cosecha estatal
• Jalpan: 13 mil 15 t; representa el 5.73 de la cosecha estatal
• Jopala: 12 mil 595 t; representa el 5.54  de la cosecha estatal
• Tlacuilotepec: 11 mil 618.10 t; representan el 5.11 por ciento.

Otros municipios con niveles de producción significativos son Tlaola, San Sebastián Tlacotepec, Tlaxco, San Sebastián Tlacotepec, Tlaxco, Huitzilan de Serdán, Tlatlauquitepec, Eloxochitlán, Tlapacoya, Hermenegildo Galeana, Pahuatlán, San Felipe Tepatlán, Huehuetla, Zongozotla, Pantepec, Chiconcuautla, Zoquitlán y Ayotoxco de Guerrero.

Puebla con mejor rendimiento por hectárea sembrada de café en el país

La producción de café en Puebla representa el 21.85 por ciento de toda la producción nacional, lo que deja a la entidad como el tercer estado con mayor producción, escalón que mantiene desde hace varios años, solo por detrás de Chiapas y Veracruz.

En Chiapas se cosechan 361 mil 629.05 t y en Veracruz 267 mil 269.51 toneladas de semillas, que representa 34.78 y 25.74 por ciento respectivamente de un total de un millón 39 mil 594.05 toneladas que se recogen a todo el país.

Respecto a hectáreas de siembra en Puebla hay 71 mil 761.25 hectáreas ya sembradas y 66 mil 533 cosechadas, que representan cada una el 10.25 y 10.06 por ciento de los totales que existen a nivel nacional. En estos números queda por detrás de Chiapas, Veracruz y Oaxaca.

Con estos números Puebla ostentó el mejor rendimiento por hectárea sembrada de café, con un promedio de 3.41; en contraste Oaxaca, que tiene 113 mil 337.76 hectáreas sembradas, produce 94 mil 707.85 toneladas; su rendimiento es de 0.84.

La Concafé y el café soluble

Este fin de semana en Puebla se realiza la Convención Nacional del Café (Concafé) en el Centro de Convenciones William O'Jenkins con expositores locales y de otros estados de la República, competencias de baristas y otras actividades.

Los visitantes podrán degustar y comprar distintas variantes de café poblano provenientes de distintas localidades de la entidad, así como establecimientos donde se estarán preparando diversas bebidas a base de café.

Durante la inauguración de este evento ayer el gobernador Alejandro Armenta presentó la nueva marca de café soluble 5 de Mayo, elaborada por especialistas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal.

El morenista presentó orgullosamente el primer frasco de esta mercancía que forma parte de un primer lote de 500 mismo que fue preparado por las autoridades, dio a conocer la titular de Agricultura, Ana Laura Altamirano.

Al dar a conocer la iniciativa el jefe del Ejecutivo estatal recordó que Puebla es el tercer mayor productor de café en México y que en todo el país, el 75 por ciento del producto que se consume es soluble, por lo cual era necesario entrar en este mercado.

Será hasta septiembre de este año cuando posiblemente los poblanos puedan adquirir el café soluble 5 de Mayo en anaqueles y concretamente en las tiendas Cinco de Mayo que el gobierno estatal empezará a instalar. (JRLM)