La quinta edición de Foodie Week se llevará a cabo en Puebla y Cholula del 12 al 19 de marzo, con la participación de 45 restaurantes que ofrecerán menús especiales a precios fijos.

Organizado por Guía Oca, este evento busca fortalecer el circuito gastronómico local y fomentar la exploración de nuevas propuestas culinarias.

Desde su primera edición en 2020, Foodie Week ha crecido en alcance e impacto, inspirándose en el modelo internacional Restaurant Week. Su propósito es incentivar el consumo en temporadas bajas y dar visibilidad a la diversidad culinaria de la región. Cada año, la iniciativa busca reunir a comensales y restauranteros que buscan experiencias gastronómicas únicas.

En esta edición, los restaurantes participantes estarán divididos en tres categorías: Alta Cocina, con menús de 400 pesos; Vanguardia, con opciones de 300 pesos; y Casual, con precios de 220 pesos.

Esta clasificación permite a los asistentes elegir entre una amplia oferta que va desde la alta gastronomía hasta propuestas más accesibles, sin comprometer la calidad.

La variedad de restaurantes confirma la evolución del panorama gastronómico en Puebla y Cholula.

Espacios como Augurio, Cultivo y Unto destacan en la categoría Alta Cocina, mientras que lugares como El Güero Marinero y Jacinto y Yo se posicionan en Vaardia. En la categoría Casual, opciones como Atypica y Profética demuestran que el buen comer no depende del precio.

Además del impacto culinario, Foodie Week ha generado un efecto económico positivo en ediciones anteriores.

En 2023 y 2024, el evento registró una derrama de casi un millón de pesos por edición, con aproximadamente 4,000 menús vendidos. Este crecimiento refuerza su importancia en la industria gastronómica local y su capacidad de atraer visitantes de otras ciudades.

Foodie Week 2025 busca reafirmar su papel en la escena gastronómica de Puebla y Cholula. Con una oferta diversa y accesible, el evento no solo celebra la creatividad culinaria, sino que también impulsa la economía local y fortalece la identidad gastronómica de la región. (LV)