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¿Cómo eran los aguinaldos antes de los dulces de marca en Puebla?
La época navideña trae consigo una gran variedad de tradiciones, entre ellas, la entrega de aguinaldos. Sin embargo, esta costumbre tan arraigada en México ha experimentado cambios significativos en los últimos años. En Puebla, muchos ciudadanos lamentan la pérdida de la magia de los aguinaldos tradicionales y la creciente inclusión de dulces comerciales.
"Antes, los aguinaldos eran algo muy especial", comenta doña Elvia Robles, quien lleva más de 30 años vendiendo dulces en el Mercado La Acocota. "Llevaban cacahuates, nuez, colación, avellana, galleta adornada y fruta. Ahora le ponen cuanto dulce y Totis para que abulte más", comparte en entrevista para e-Consulta.
@e_consulta ¿El fin del aguinaldo tradicional? Vendedora de dulces nos cuenta cómo ha vivido la temporada.
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La señora Elvia recordó que anteriormente los aguinaldos tradicionales incluso incluían fruta. "Se perdió la tradición de agregar frutas como mandarina, manzana o tejocote. Ahora los niños prefieren dulces más actuales".
¿Qué ha cambiado en los aguinaldos?
Actualmente los aguinaldos incluyen menos dulces tradicionales y frutos secos como cacahuates, nueces y frutas de temporada pues han sido desplazados por golosinas más comerciales. Paletas, chocolates y caramelos enchilados industrializados son ahora los protagonistas de los aguinaldos. Aunque la oferta de dulces ha aumentado, muchos consideran que se ha perdido el sabor auténtico de los dulces caseros.
El impacto económico en la tradición
La pérdida de los aguinaldos tradicionales representa una pérdida de identidad y de conexión con las raíces culturales. Muchos poblanos sienten nostalgia por aquellos tiempos en los que los aguinaldos eran una verdadera sorpresa y un símbolo de la Navidad.
Los comerciantes del mercado La Acocota señalaron que el aumento en el costo de los dulces ha provocado que los aguinaldos sean más caros y por ende los clientes han disminuido.
Además, esta situación tiene un impacto económico en los pequeños comerciantes que se dedican a la elaboración y venta de dulces tradicionales. El aumento en el costo de los ingredientes y la preferencia de los consumidores por los dulces comerciales han reducido sus ventas. (MV)