En el municipio de Tlatlauquitepec se abrió la convocatoria para que la población participe en el Cuarto Concurso de Elaboración de Tlayoyos esto como parte del festival “Cerro Rojo 2024”.

Las inscripciones se encuentran abiertas para quienes deseen participar en este concurso, deberán presentar una copia del INE, en la Calle Guillermo Prieto 17, colonia Centro. Tienen hasta el sábado 30 de marzo a las 16:00 horas que es cuando se cierra la convocatoria.

Los lugares serán asignados el día del evento, el cual se llevará a cabo el domingo 31 de marzo a partir de las 13:00 horas en el Teatro del Pueblo, en el Palacio Municipal.

Aspectos a evaluar

Los participantes deberán tomar en cuenta los siguientes aspectos a calificar:

• El tlayoyo tradicional debe ir relleno de alverjón.
• Sabor del producto.
• Decoración del espacio utilizado para exhibir el platillo.
• Uso de vestimenta típica (blusa/camisa de labor y falda o pantalón)
• Uso de malla protectora en el cabello.
• Descripción oral del bocadillo de no más de 5 minutos.
• Uso de utensilios tradicionales para la exposición.

Cabe mencionar que para este certamen habrá premios en efectivo para los tres primeros lugares. (EG)