Tamales de gansito, chocolate, de champiñones, fresas, jiotilla y tetechas, así como los tradicionales, tuvieron lugar en el Corredor Gastronómico del Tamal 2024, en Tehuacán, donde se vendieron poco más de 15 mil.

El evento contó con la participación de más de 20 comerciantes que ofrecieron gran variedad de tamales típicos de la región y gourmet así como otros platillos y bebidas tradicionales.

Se trata de la tercera edición en que se realiza el Corredor Gastronómico del Tamal 2024, sin embargo, en esta ocasión cambiaron la sede para llevarlo al parque jardín Guadalupe Hidalgo.

Bebidas y tamales de sabor silvestre deleitan a visitantes

Los tamales que más llamaron la atención de los visitantes fueron los elaborados con tetechas y demás frutos y flores, de cactus endémicos de la zona de la Reserva de la Biósfera Tehuacán - Cuicatlán (RBTC), mientras que las bebidas también causaron furor entre los comensales sobre todo la de jiotilla.

De los más solicitados fueron los tamales "Jamaica Jamaica", pues desde hace tres años ha participado en el evento y ofreció de champiñones, gansito y chocolate, además tuvo a la venta bebidas de mazapán, guayaba y el tradicional dulce de Tehuacán, el muégano.

Cabe resaltar que el evento inició desde las 7:00 horas con la instalación de los puestos y culminó minutos después de las 18:00 horas. (EG).