Para la Cuarta Feria del Chile en Nogada se espera la venta de por lo menos mil 500 platillos; el costo promedio será de 130 pesos y gran parte de los insumos para realizar la receta serán provenientes de Tehuacán y la región.

Odette Fuentes Machuca, directora de Turismo, mencionó que en el evento participarán 20 expositores, entre restaurantes, universidades y cocineras tradicionales; recordó que el año pasado fueron tres días de feria, vendiéndose poco más de 3 mil chiles, pero en esta ocasión sólo será de un día y se espera vender unos mil 500.

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Mencionó que el propósito de la feria, es generar derrama económica para los participantes y hacerles difusión, por lo cual los precios se mantendrán al igual que el año anterior, a 130 el platillo.

¿Cuándo será la Feria del Chile en Nogada?

La Cuarta Feria del Chile en Nogada será el 29 de julio de 10:00 a 18:00 horas en la explanada del Palacio Municipal; la inauguración se realizará a las 11:00 horas.

Además del chile en nogada se ofrecerán el pay de chile en nogada, helado se pitahaya y demás productos.

Por su parte, Carlos Azomoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), calculó que en Tehuacán hay 2 mil 500 negocios que ofertan alimentos, de ellos 3 de cada 10 venderán chiles en nogada.

Por último, invitó a los ciudadanos a ser partícipes de la Cuarta Feria del Chile en Nogada de Tehuacán y apoyar a los expositores.