Proyectos para impulsar en Puebla la producción de hongos y de huitlacoche orgánico, con variedades como setas, ganoderma y neolentinus, para el autoconsumo, suplemento alimenticio y medicinal, fueron presentados al director de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND), Baldemar Hernández Márquez  por el gobierno del estado.

Los hongos tienen mayor calidad en materia de antioxidantes y anticancerígenos, además de ayudar a reducir triglicéridos, colesterol y azúcar. Asimismo, se considera manejo in vitro de hongos para inocular a maíces y detonar la crianza de huitlacoche, luego de que Puebla cuenta con la colección más importante del país de hongos comestibles y medicinales para producir productos biotecnológicos.

Los proyectos fueron presentados por las titulares de las dependencias, Olivia Salomón y Ana Laura Altamirano, y por investigadores del Colegio de Postgraduados con el objetivo de fortalecer la dispersión de créditos seguros para los productores, la reactivación económica post pandemia y el desarrollo económico a través de apoyo a las empresas y cooperativas de alto impacto en Puebla.

En México, la FND trabaja para revertir el fenómeno de la falta de acceso al crédito hacia el sector agroalimentario, que de acuerdo con sus indicadores arriba a menos del 10 por ciento de las cinco y medio millones de Unidades Económicas Rurales Agrícolas del país.