En Irlanda, el Tribunal Supremo declaró que el pan de la cadena de comida rápida Subway no es pan. 

La declaración sucede luego de que Bookfinders, compañía encargada de la comercialización y distribución de los Subways en Irlanda, se negó a pagar impuestos.

La empresa pidió la devolución de una parte del IVA que pagaba por sus productos, argumentando que el pan de sus bocadillos es un producto esencial, y que por tanto no debería estar sujeto a pagar el 13. 5 por ciento de IVA.

Luego de desechar la petición Bookfinders, el tribunal supremo de Irlanda declaró que el pan que distribuye debe pagar impuestos ya que no se trata de pan, sino de “bollería”.

El tribunal indicó que el pan de Subway tiene un contenido de azúcar del 10 por ciento del peso total de la harina. Según el informe, para que un alimento se considere “pan”, el contenido de azúcar no debe superar el 2 por ciento del de harina.

A pesar de que en apariencia la masa empleada para crear pan para la cadena sí tiene las características del pan, sus ingredientes no.

En Europa el pan tradicional no lleva azúcar, por lo que la sentencia del Tribunal procede. En este continente cada vez más empresas emplean más azúcar para darle al pan de un sabor más agradable.