La escuela telesecundaria Juan Gutenberg de Caltepec, obtuvo el tercer lugar del XVIII Premio Nacional "Amanda Rimoch" a la Educación Ambiental 2019-2020, auspiciado por la Fundación Liomont y la Junior League de la ciudad de México, exponiendo el proyecto escolar denominado "Huerto de Pitahaya".

El objetivo primordial de la actividad es fomentar la participación de los pobladores en las acciones de conservación y manejo de los recursos naturales a través de la educación ambiental  por lo que cabe mencionar que fue en el año 2017 cuando se inició el establecimiento del proyecto escolar “Huerto de Pitahaya” en la telesecundaria “Juan Gutenberg” de la localidad de Caltepec.

Primero se ejecutó un diagnóstico ambiental comunitario donde los alumnos
priorizaron la pérdida de vegetación como la principal problemática ambiental en la que
era necesario intervenir.

Para revertir esta condición pensaron en establecer un proyecto que permitiera educar para la vida y que estuviera acorde a su entorno natural para que en un futuro generara ingresos económicos para el mantenimiento de su centro escolar, al final se decidieron por el cultivo de pitahaya.

A partir de 2017 a la fecha se han plantado un total de 580 pitahayas de la especie "Hylocereus undatus", en 290 tutores o mejor conocidos como los postes o guías de plantas, mismos que han requerido faenas por parte de los alumnos, alumnas, docentes y  padres de familia, generando así una visión conjunta y colaborativa acompañada de un proceso educativo ambiental.