Este jueves se inauguró la Maltería Mexicana Central Altiplano, la cual tendrá una producción inicial de 60 toneladas anuales de cebada malteada, con la capacidad de crecer hasta mil. Ubicada en el estado de Puebla, trabajará con 20 productores de cebada, generará 15 empleos directos y abastecerá en un principio a 10 cervecerías artesanales mexicanas.

“Central Altiplano nace en 2014 como resultado del emprendimiento del Ing. Pablo Maurer Avalos, el Ing. Eugenio Pérez Rojas y un servidor al detectar una oportunidad de negocio. Las cervecerías artesanales no contaban con malta mexicana y tenían que importarla en su totalidad, por tal motivo evaluamos la viabilidad de crear una maltería que trabajara de la mano con el campo mexicano y brindar cebada malteada mexicana. El mercado potencial son los 600 proyectos de cerveza artesanal que existen en el país” mencionó Carlos Bencomo, Director General de Maltería Central Altiplano, a través de un comunicado.

Para este proyecto se contó con el apoyo de la Secretaría de Economía, de SAGARPA a través de su programa de Proyectos Integrales de Desarrollo Agrícola y con la colaboración de las malterías de Lara Grajales y de Zacatecas, Boortmalt INV y de Cerveceros de México.

Maribel Quiroga, directora de Cerveceros de México señaló “en 2017, la cerveza concentró el 23 por ciento del total de las exportaciones agroindustriales del país, la participación más alta desde 2010. Esto muestra la importancia de la industria a nivel nacional y por ello es primordial invertir en proyectos que beneficien al campo mexicano. La Maltería Central Altiplano abastecerá de cebada malteada a los cerveceros artesanales lo cual brindará una mayor competitividad e impulso al sector”.

La planta de Maltería Central Altiplano se encuentra en el municipio de Oriental, a 88 kilómetros de la ciudad de Puebla.

Bajo el cobijo de la Ex Hacienda San Antonio Virreyes -fundada en el año 1579-, está situada a unos cuantos kilómetros de la autopista México-Veracruz en la vía Libres – Perote.

Tiene un acuerdo firmado para la distribución en México y Centroamérica de los productos de la Casa Maltera belga Boortmalt INV y con la distribuidora de lúpulo 47 Hops.