El sector restaurantero de la ciudad estima un incremento en sus ventas por la celebración de la Independencia de México, el cual se espera que sea de hasta el 20 por ciento en comparación con un día normal.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, señaló que desde el miércoles 14 hasta el domingo 18 de septiembre, esperan obtener mayores ganancias, toda vez que los turistas que lleguen a la capital, con motivo de las fiestas patrias, aprovecharan el fin de semana largo.

El líder del organismo detalló que los diversos establecimientos afiliados a la Canirac preparan atractivas promociones, con la finalidad de atraer más clientes. Se trata de ofertas y promociones muy variadas que van desde el "2 X 1", descuentos, cortesías de botanas, bebidas y postres.

Mencionó que para lograr estas ofertas, los restaurantes suelen establecer acuerdos con proveedores o patrocinadores, a fin de tener capacidad para ofrecer a sus clientes determinadas promociones dependiendo de sus consumos.

Rodríguez Pacheco precisó que el alcalde Luis Banck ya les notificó sobre la noche libre en venta de alcohol, medida que celebró porque la mayoría de los restaurantes realizan la tradicional “noche mexicana” la noche del 15 de septiembre.