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Los alfeñiques son elaborados en Atlixco desde hace más de medio siglo por las manos de mujeres artesanas, quienes los preparan durante todo el año para ofrecerlos en la temporada de Todos Santos.

Entre las piezas más representativas se encuentran los burritos, platos de enchiladas, ángeles, sepulcros y frutas en miniatura, coloridas figuras que decoran los altares dedicados a los fieles difuntos.

Sin embargo, esta dulce tradición ha evolucionado y hoy se consolida como una artesanía artística, gracias al trabajo de Montserrat Medina Escalona, quien elabora cráneos y figuras personalizadas que van más allá de los modelos tradicionales.

| En #Atlixco, mujeres artesanas mantienen viva la elaboración de alfeñiques, una tradición con más de 50 años de historia.

Estas figuras, hechas a base de azúcar glass, han pasado de ser un elemento decorativo en los altares de Día de Muertos a convertirse en una artesanía… pic.twitter.com/VqenWBS1zf

— Periódico e-consulta (@e_consulta) October 21, 2025

Una tradición familiar de generaciones

Montserrat explicó que es la quinta generación de su familia en dedicarse a la elaboración de alfeñiques, un legado que inició su abuela Luchita y que hoy continúan su madre y su tía.

“Desde que tengo uso de razón hago alfeñiques. Originalmente creábamos los tradicionales, pero hoy en día decoramos a mano alzada, guiadas por la imaginación. Por ejemplo, este cráneo tiene por detrás a la curandera María Sabina y por delante los ojos con los que ella curaba. Cada pieza es única e irrepetible”, compartió Montserrat.

La artesana comentó que ya no considera su labor como un trabajo, sino como una pasión, y busca que la gente valore este arte y recupere la tradición de colocar ofrendas, costumbre que asegura se ha ido perdiendo con el paso del tiempo.

El proceso creativo del alfeñique

Realizar un cráneo de azúcar glass puede tomarle cerca de cinco días.
“Le dedico mis tardes, noches y, a veces, madrugadas. Son muchas horas y aunque la remuneración no siempre refleja el valor real de la pieza, he sabido que algunas pueden venderse hasta en 500 pesos”, detalló.

Estos dulces artesanales pueden durar años si se conservan en lugares frescos y secos. Según la tradición, pierden su dulzura después de estar en el altar, porque los difuntos los saborean durante su visita al mundo terrenal.

Alfeñiques Doña Luchita, tradición viva en Atlixco

Las obras de Montserrat Medina están en exhibición en la galería de arte del Palacio Municipal de Atlixco, donde presenta más de 200 piezas de distintos tamaños hasta el 5 de noviembre.
También comparte su trabajo en redes sociales como Facebook e Instagram, bajo el nombre “Alfeñiques Doña Luchita”.

El centro de Atlixco conserva una calle dedicada a la venta de productos del Día de Muertos, donde sobresalen los alfeñiques. Algunas vendedoras llevan más de 50 años manteniendo viva esta tradición.

Ubicada a un costado del mercado municipal Benito Juárez, esta zona ofrece desde miniaturas (3 por 10 pesos) hasta catrinas y cráneos coloridos. No obstante, las artesanas reconocen que las ventas disminuyen cada año por la influencia de celebraciones como Halloween y porque cada vez menos familias colocan ofrendas en sus hogares. (KR)