El gobierno municipal de San Martín Texmelucan, encabezado por Juan Manuel Alonso Ramírez, busca obtener la denominación de origen del Chile Poblano ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), con el objetivo de salvaguardar la semilla como patrimonio nacional, ante el creciente interés de países asiáticos por producir este ingrediente clave de la gastronomía mexicana.

Durante la rueda de prensa para promocionar la Feria Nacional del Chile Poblano, que se llevará a cabo del 15 al 17 de agosto en la comunidad de San Rafael Tlanalapan, el edil resaltó la importancia del chile poblano que se cultiva en la zona.

“Nosotros vamos además de ser y ya tener denominación por el Congreso del Estado de Cuna del Chile Poblano, queremos hacer la denominación de origen para salvaguardar la semilla del Chile Poblano como patrimonio del nuestro país y obviamente también de la humanidad, pero de registro de Puebla, un registro de San Martín Texmelucan y un registro de San Rafael Tlanalapan”, detalló.

Alonso Ramírez explicó que el municipio ya trabaja en la integración del expediente con todos los requisitos exigidos por el IMPI, y una vez entregado, solo restará dar seguimiento al proceso administrativo.

 El gobierno municipal de #SanMartínTexmelucan busca certificar ante el @IMPI_Mexico la denominación de origen del chile poblano, con el objetivo de salvaguardar su semilla como patrimonio nacional, ante el interés de países asiáticos por producirlo.

Vía: @MAngelesAlonso pic.twitter.com/CtHIh5Fnrm

— Periódico e-consulta (@e_consulta) July 30, 2025

“Primero tiene que ingresar. Ingresando una vez el expediente completo con todos los requerimientos que nos hacen, eso es lo que estamos haciendo en este momento y de algunos meses, ya solo es vigilar la secuencia ante las autoridades competentes que en este caso pues es el IMPI”, comentó.

El proyecto cuenta con el respaldo de la diputada federal Rafaela Vianey García Romero, originaria de San Rafael Tlanalapan, y de la subsecretaria de Promoción de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Alejandra de los Santos, quienes también se sumaron a la promoción de la feria.

Cabe recordar que, en mayo de 2024, el Congreso de Puebla aprobó un decreto para declarar la última semana de agosto como la “Semana del Chile Poblano”, y reconoció a Tlanalapan como su cuna.

La Feria Nacional del Chile Poblano se celebra desde hace 21 años y ofrece una amplia variedad de platillos elaborados con chile poblano local, al pie de la capilla de San Isidro. (APP)