Este fin de semana en San Diego la Mesa Tochimiltzingo, celebran la novena Feria Mezcalera. Expositores y productores se unen para ofrecer una amplia variedad de mezcales a todos los amantes de esta bebida.

Las actividades empezaron este viernes y terminan el 21 de abril, desde las 11:00 hasta las 19:00 horas cada uno de los tres días de feria en los que habrá danza y recorridos a las diferentes fábricas de mezcal de este municipio que se autodenomina "la cuna del mezcal poblano" 

Entre los expositores se encuentran 10 fábricas locales artesanales como: Tenahuazo, El Huizache, Río Blanco, La Escondida, Las Perlas, El Texcale, Zinacantán y El Cerrito, las cuales abrirán sus puertas para recorridos guiados a los visitantes en un horario de 11:00 a 19:00 horas. 

Los asistentes a este evento podrán llevarse la experiencia de ver la producción de manera artesanal del mezcal. Además, podrán visitar el museo dedicado a esta bebida ancestral, conocer los plantíos de agave, degustar la comida típica y por su puesto el mezcal. 

San Diego la Mesa Tochimiltzingo es un municipio ubicado a oriente en la región de Atlixco encontrándose a 15 kilómetros de la cabecera municipal y a 70 kilómetros de la ciudad de Puebla.

Es productor del 80 por ciento de mezcal poblano, el cual es envasado y comercializado por empresas atlixquenses. Actualmente son 17 fábricas que producen más de 30 mil litros cada mes. 

Entre las marcas más conocidas del mezcal de San Diego la Mesa Tochimiltzingo están: Agave Rosa, La Cava de Tochimiltzingo, Tepanahuazo, El Ameyal, El Texcale, Herencia Mixteca, Zinacantán y Real Fantasía. (XMH)