Este miércoles 3 de abril arrancó la Feria de la Gordita 2024 en la junta auxiliar La Resurrección. En esta edición se espera la asistencia de más de 150 mil personas, quienes se reunirán en el atrio de la Parroquia de la Resurrección del Señor para festejar su fiesta patronal.

Las gorditas o memelas tienen su origen en el México prehispánico. Este delicioso platillo callejero es preparado con tortilla de maíz, salsa, cebolla y queso. Este antojito se ha convertido en uno de los favoritos de los poblanos, de hecho, la junta auxiliar La Resurrección es considerado uno de los puntos de referencia de este alimento.

#AlMomento | Así arrancó la Feria de la Gordita 2024 en La Resurrección. Todas las memelas son gratis en la compra de un refresco de $20 pesos.
Vía: Mariana Velázquez pic.twitter.com/7viOoD5n6c

— Periódico e-consulta (@e_consulta) April 3, 2024

Este año, la comitiva de la iglesia, los organizadores y mayordomos invitaron a los poblanos a este festival dedicado a la memela donde podrán disfrutar de una gordita totalmente gratis en la compra de un refresco a sólo 20 pesos.

Para la preparación de las memelas, en la que intervendrán más de 60 maestras de la gastronomía, utilizarán más de 8 toneladas de maíz, 5 mil litros de salsa roja, 5 mil litros de salsa verde, 2 toneladas de queso, 3 toneladas de frijol, 1 tonelada de cebolla, 2 toneladas de manteca y 56 tanques de gas.

Este año destaca la innovación culinaria, pues las cocineras presentan en cada edición nuevos sabores. Este 2024 la propuesta principal es una salsa de mezcal, la cual ha llamado el interés de los expertos gastronómicos y los fans de las gorditas.

La Feria de la Gordita estará abierta al público en general hasta las 20:00 horas de este miércoles y podrás disfrutar de este alimento, así como la presentación de 20 números musicales y culturales nacionales e internacionales, juegos mecánicos, juegos de destreza y puestos de antojitos alrededor de la parroquia de La Resurrección ubicada en la calle José María Morelos, número 20, en esta junta auxiliar. (MIG)