El Gobierno de México, encabezado por el presidente Andrés Manuel López Obrador, alista la emisión de una nueva norma oficial (NOM) para prohibir el maíz transgénico en la elaboración de tortillas.

Este lunes, la Secretaría de Salud (Ssa) publicó el nuevo proyecto de la Norma Oficial Mexicana (NOM) sobre las especificaciones sanitarias para productos de masa, que atiende a la siguiente restricción:

"En la elaboración de los productos objeto de esta NOM, debe abstenerse el uso de maíz genéticamente modificado como materia prima", indica la Ssa.

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Cabe recordar que, desde noviembre de 2021, la versión inicial de esta iniciativa ya había sido publicada; sin embargo, no se había reflejado esta restricción, aunado a que todavía no había sido dictaminado favorablemente por la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer).

Pese a ello, el 13 de febrero, el presidente de México emitió un nuevo decreto para prohibir el uso del herbicida glifosato y el maíz genéticamente modificado para la alimentación humana que se utiliza para la nixtamalización o elaboración de harina en el sector de la masa y la tortilla, de acuerdo con lo que define el decreto.

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Una vez que fue presentada la iniciativa del presidente de México, Estados Unidos y Canadá comenzaron a desarrollar una serie de consultas entre el 2 y 9 de junio para determinar que no se estuviera violando el Tratado de Libre Comercio con México (T-MEC) por el veto en la producción de masa con maíz genéticamente modificado.

Es así como ante la presentación de este proyecto de NOM, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) aseguró que “esta medida genera restricciones en el comercio internacional y debe notificarse a los países miembros de la Organización Internacional del Comercio”.