La secretaria de Turismo Estatal, Vanesa Barahona de la Rosa, informó que el gobierno del estado en próximos días firmará un convenio con cinco estados para la promoción turística y detalló que la Feria de los Moles sí se realizará y servirá como promoción turística que ayude a reactivar la economía del estado.

Así lo dieron a conocer en conferencia de prensa la funcionaria estatal y la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, así como Pedro Ramos Martínez, fundador de la Feria de los Moles y la secretaria de Turismo Municipal, Mónica Prida Coppe. 

Anunciaron la edición número 13 de la Feria de los Moles que por primera vez se realizará en la ciudad de Puebla,  luego de que durante 12 años consecutivos se realizó exclusivamente en Los Ángeles, California, y  será inaugurada el próximo 7 de octubre en el Ex Convento de Santa Rosa en donde se ofrecerán un taller y una degustación a un grupo reducido de personas.

La representante del sector restaurantero, Olga Méndez Juárez comentó que en dicho evento estarán participando restaurantes como El Mural de los Poblanos, El Burladero, La Fonda de Santa Clara, La Chiquita Poblana, Entre Tierras y El Comal. 

El fundador de la Feria de los Moles comentó que dicho evento suele reunir, en Los Ángeles, California, a más de 50 mil personas al día que degustan los moles provenientes de  Puebla, Tlaxcala, Oaxaca y Guerrero.

Por su parte Vanessa Barahona comentó que el gobierno del estado llevará a cabo la firma de convenio con cinco estados para promoción turística. 

"En Puebla estamos trabajando por el sector turismo, por los visitantes que lleguen en 2021. Ya que queremos ser ajonjolí de todos los moles y que sepan que este festival y este ejercicio de promoción del mole poblano estará siendo parte del convenio que próximamente la Secretaría de Turismo del gobierno del estado estará firmando con los estados de Hidalgo, Estado de México, Tlaxcala, Morelos y Veracruz, para promoción y aportaciones turísticas", adelantó.