El valor del total de la producción de café en Puebla alcanzó los 889.4 millones de pesos, que ubican a la entidad en el tercer lugar nacional por valor de productividad.

La delegación en Puebla de la Sagarpa informó lo anterior y detalló, con datos del  Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (SIAP), que los  municipios de la entidad que más aportan a la producción son Xicotepec, Zihuateutla,  Hueytamalco, Tlacuilotepec, Jalpan,  Cuetzalan del Progreso,  Tlaxco y  Jopala.  El total de municipios que cultivan la planta  aromática en el estado es de 54.

Con una superficie plantada de 70,438.4 hectáreas, Puebla también es el cuarto lugar nacional por superficie sembrada y tiene registradas 688 variedades de café orgánicas y 62,268  tradicionales, todas en temporal.

Como productor de café, México ocupa el quinto lugar a nivel mundial, después de Brasil, Colombia, Indonesia y Vietnam, y es el primer productor mundial de café orgánico, y uno de los primeros en cafés "Gourmet".