El ayuntamiento de Tehuacán rechazó organizar el concurso del Mole de Caderas, a través del cual se pretendía elegir al delegado del municipio en la Feria de Los Moles, evento que se realizará en el Grand Park de Los Ángeles, California este 23 de octubre.

Pedro Ramos, Fundador de esta competencia y representante de la Unión de Poblanos en el Exterior (Upext), comentó que anteriormente se había acercado al ayuntamiento de Tehuacán para organizar el concurso e incluso ya habían puesto fecha al evento, pero de un momento a otro cambiaron de opinión y dejaron de contestar las llamadas.

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Señaló que el concurso del Mole de Caderas ya no se realizaba desde hace algunos años y en esta ocasión pretendían retomarlo, pero ya no fue posible. Agregó que el ayuntamiento de Tehuacán tiene otras prioridades y dar difusión de manera internacional a este platillo no es una de ellas, por lo que ya no se pudo concretar el proyecto.

Además de intentar el diálogo vía telefónica, fueron enviados representantes de la competencia al área de Turismo del ayuntamiento para concretar el proyecto, sin embargo, nunca fueron recibidos y tampoco se les dio una razón de la negativa, por lo que decidieron dejar de insistir.

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Manifestó que la negatividad de las autoridades afecta a la cultura y gastronomía de Tehuacán, pues al no haberse realizado el concurso el municipio se quedó sin representante en Los Ángeles, California.

Pedro Ramos concluyó que realizar esta competencia en otro municipio era inadmisible, debido a que es en Tehuacán donde nació este platillo y por ello buscaban respetar la tradición.